プロフィール

野菜ソムリエの金森です。

静岡県東部を中心に活動しています。

メディシェフアンバサダーでは【体の中から健康に】をテーマにしています。

豆腐マイスターやだしソムリエを生かし料理教室等も不定期開催いたします。

保有資格

野菜ソムリエ

だしソムリエ

豆腐マイスター

メディシェフアンバサダー

調理師

調理師免許を取得し、10年以上、和食の懐石料理店で調理の仕事を担当。味への追求を行う毎日でした。そして、結婚後は家庭に入ることを決め、退職。子供にも恵まれて、家族のために料理の腕を振るう毎日でした。

子育てをしながら、だしソムリエの資格を取得し、またお豆腐への興味から、豆腐マイスターの資格を取得しました。

そして、子供が小学校の時、学校に野菜ソムリエの方が来訪し、お話を聞いたことをきっかけに、野菜ソムリエという資格に興味が湧いて、野菜ソムリエを目指して勉強を始めたのが経緯です。

野菜ソムリエの資格を取得後に、知人からメディシェフアンバサダーの話を聞き、調理師免許を保有していたことから、資格立ち上げからお手伝いをしています。

すべての資格を生かして、自分ならではの「食」への追求を皆様にお届けし、おいしさと健康を共有したいと考えています。