料理教室について

Healthy Harmony ヘルシーハーモニー しほ（金森志保）は、料理教室を主宰し野菜ソムリエ・メディシェフとしても活動している講師です。

親子向け、男性向け、外国人旅行者向けなど、下記のような料理教室の主催、出張講師のご依頼を受けています。

●講座の時間に応じて、豆乳から簡単に作る方法と、大豆から作る本格豆腐の2種類を用意しています。
●作ったお豆腐の楽しみ方として、「おからを使ったおかず」や「豆腐のアレンジレシピ」などの体験も同時に行います。
●「豆腐マイスター」資格を持つ講師が教える体験です。

大豆からの豆腐作りと、豆乳からの豆腐作りの教室を不定期開催しています。

旬や地元の野菜を使ったヘルシー料理の教室を開催しています。

●親子向け

簡単にできる食材作り＋料理体験が中心です。

夏休み講座など、長期休みの体験としてもご好評いただいております。

≪メニュー例≫

・豆腐作り教室

・ケチャップ、マヨネーズなど調味料作り教室
・親子で作る料理教室（和食）

●男性向け

料理初めての初心者向けの、基本の出汁の取り方から、お酒のつまみになる料理や、簡単にできるものなどから始めます。

≪メニュー例≫

・2時間教室：　豚肉の生姜焼き、タコとキュウリのサラダ、根菜のきんぴら

●外国人旅行者向け

ゲストハウスに滞在される海外からのお客様へ日本食（和食）のお料理体験教室ができます。
和食を代表する「豆腐作り」もメニューに含まれています。

≪メニュー例≫

　土鍋で作るごはん、焼き魚、豆乳から作る手作り豆腐とお味噌汁

　てまり寿司、水玉の卵焼き、大豆から作る手作り豆腐、お味噌汁

※メニュー、時間はご相談の上変更も可能です。

※現在、お休みしています。

栄養バランスやカロリー計算されたレシピをご紹介しています。